与通常看到的普通版本的电视喜剧相比，方言喜剧因其语言的限制在它的收视率上似乎没有太多的优势，可在山城重庆就在一批执着的电视人对方言喜剧情有独钟。
安世敏生活在清末民初重庆，他身为社会底层的小人物却用自己的智慧为百姓做了不少劫富济贫的好事，成为家喻户晓的民间传奇人物，因其作为小人物的一些性格特征使得他的不少正义之举增添了不少诙谐幽默的成份，导演张乙在执导的方言喜剧《傻儿师长》和《山城棒棒军》得到不少好评之后，带领他的创作班子又一次操刀打造起了《奇人安世敏》，不过两拍喜剧，张乙对喜剧却有了新的看法。
由于方言剧的约束，该剧的演员只能全部用四川籍的演员，而挑选演员的局限性对于对喜剧人物有着许多想法的张乙来说，不免有些遗憾，他认为通常中国的喜剧演员以为层次非常低，以为出个洋相就叫演喜剧了，实际上出个洋相并不幽默。为了能让方言剧被更多的观众所认识，导演张乙这次打算将该片做成方言和普通话两种版本，将方言剧推向全国，可普通话与方言之间的许多无法准确表达的地方，会不会影响该剧播出效果，不免让人担忧。
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